Gallons

Olio d’Oliva in confezione Gallone nato nel Cuore del Ponente Ligure

Nel cuore del Ponente Ligure, nella riviera dei fiori, l’Azienda agricola Colle degli Ulivi, è nato l’olio del colle in galloni.

La tipica confezione che ricorda la tradizione, conferisce al nostro olio, l’aspetto dell’artigianalità tipica per la nostra azienda.

Un olio prodotto dalle migliori e selezione olive della qualità Cultivar Taggiasca, estratto escluisivamente con metodi artigianali.

Questa attenzione da vita a un prodotto genuino e pregiato di elevatissima qualità, con pochi rivali e con una elegante confezione.

L’azienda ha aperto la produzione alle più recenti innovazioni nel campo dell’olivicoltura, nei più elevati standard di qualità puntando a un prodotto dalla bassa acidità e ad alto contenuto oleico.

La raccolta delle olive rispetta infatti i giusti tempi di maturazione e solo le finissime e selezionate migliori olive finiscono nella bottiglia dell’olio del colle in formato Gallone.

Dopodiché, rapidamente si avvia la molitura, Il rispetto e la tutela dell’ambiente e del prodotto, in questo modo l’olio conserva tutte le sue sostanze nutritive.

In particolare i polifenoli e altri antiossidanti naturali, che conferiscono infine all’olio del Colle il gusto tipico dell’oliva Taggiasca appena raccolta.

Dalle olive del “Colle degli Ulivi” nelle campagne di Diano Marina (IM), l’Azienda Agricola Colle degli Ulivi estrae a freddo quest’olio extravergine d’oliva dal sapore fruttato e vellutato.

Inizialmente dolce al palato, e con un leggerissimo retrogusto piccantino alla fine.

Per questa ragione, il nostro olio è ideale per esser consumato a crudo.

Adatto per accompagnare piatti a base di carni bianche oppure verdure cotte, ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e infine pesce.

Siamo nati sulla riva di un mare che da sempre unisce tradizioni e cultura culinaria.

La Riviera dei Fiori è il “luogo” che ispira il nostro mondo e il nostro modo di lavorare e dà spinta alla nostra passione per la qualità legata all’artigianalità.

La nostra terra, suddivisa tra roccia e acqua, ci spinge a ricercare l’armonia tra gli elementi. Questa è la nostra filosofia, da quattro generazioni, tramandata di padre in figlio.