Cuore del Colle.
Nel cuore del Ponente Ligure, nella riviera dei fiori, l’Azienda agricola Colle degli Ulivi, è nato un il Cuore del Colle.
Un olio prodotto dalle migliori e selezione olive della qualità Cultivar Taggiasca, estratto escluisivamente con metodi artigianali.
Questa attenzione da vita a un prodotto genuino e pregiato di elevatissima qualità, con pochi rivali.
L’azienda ha aperto la produzione alle più recenti innovazioni nel campo dell’olivicoltura, nei più elevati standard di qualità puntando a un prodotto dalla bassa acidità e ad alto contenuto oleico.
La raccolta delle olive rispetta infatti i giusti tempi di maturazione e solo le finissime e selezionate migliori olive finiscono nella bottiglia del Cuore del Colle.
Dopodiché, rapidamente si avvia la molitura, Il rispetto e la tutela dell’ambiente e del prodotto, in questo modo l’olio conserva tutte le sue sostanze nutritive.
In particolare i polifenoli e altri antiossidanti naturali, che conferiscono infine all’olio del Colle il gusto tipico dell’oliva Taggiasca appena raccolta.
Dalle olive del “Colle degli Ulivi” nelle campagne di Diano Marina (IM), l’Azienda Agricola Colle degli Ulivi estrae a freddo quest’olio extravergine d’oliva dal sapore fruttato e vellutato.
Inizialmente dolce al palato, e con un leggerissimo retrogusto piccantino alla fine.
Per questa ragione, il nostro olio è ideale per esser consumato a crudo.
La nostra terra, suddivisa tra roccia e acqua, ci spinge a ricercare l’armonia tra gli elementi. Questa è la nostra filosofia, da quattro generazioni, tramandata di padre in figlio.
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… Continuiamo con le spedìzioni ma non garantiamo la consegna entro il 24 dicembre Si produce e si spedisce per ogni sfizio per tutto il periodo Natalizio!