Specialità sott'olio

Le nostre specialità sott’olio

Le golosità di Adelmo –

Le nostre specialità sott’olio sono:

• CARCIOFINI SOTT’OLIO (Carciofin de Petrin)

• POMODORI SECCHI SOTT’OLIO

• PEPERONCINI PICCANTI RIPIENI

• MELANZANE SOTT’OLIO

• LE TROMBETTE della nonna Livia

In olio d’Oliva nato nel Cuore del Ponente Ligure dall’Azienda agricola Capra, che produce olio di oliva taggiasca da oltre quattro generazioni con metodi esclusivamente artigianali.

Da qui nascono le nostre specialità sott’olio

Questa attenzione da vita a un prodotto genuino e pregiato.

Inoltre, oggi l’azienda ha aperto la produzione alle più recenti innovazioni nel campo dell’olivicoltura, nella tutela dell’ambiente e dei più elevati standard di qualità.

Dalle olive del “Colle degli Ulivi” nelle campagne di Diano Marina (IM), l’Azienda Agricola Colle degli Ulivi estrae a freddo quest’olio extravergine d’oliva dal sapore fruttato medio.

Il nostro territorio è conosciuto da secoli come una delle patrie della “Taggiasca”, che qui trova terreni ed esposizioni ideali per esprimere i suoi vertici qualitativi, nella nostra miglior produzione denominata “Cuore del Colle”.

Siamo nati sulla riva di un mare che da sempre unisce tradizioni e cultura culinaria.

La Riviera dei Fiori è il “luogo” che ispira il nostro mondo e il nostro modo di lavorare e dà spinta alla nostra passione per la qualità legata all’artigianalità.

La nostra terra, suddivisa tra roccia e acqua, ci spinge a ricercare l’armonia tra gli elementi. Questa è la nostra filosofia, da quattro generazioni, tramandata di padre in figlio.