Coll’olio valigetta 750ml olive & pesto

Descrizione

Coll’olio valigetta 750ml olive & pesto Dalle olive del “Colle degli Ulivi” confezione:

• bottiglia olio EVO 750ml
• vaso olive taggiasche in salamoia 200 gr.
• vaso pesto 170 gr.

Linea di Olio extra vergine di oliva mosto dedicato alla ristorazione professionale e per gli usi più eleganti  in bottiglia scura. Olio extra vergine di oliva  prodotto  da olive italiane selezionate da noi per voi, leggero dal sapore rotondo e leggermente fruttato. La nostra selezione scelta per voi per continuare ad assaporare le caratteristiche dell’artigianalità di  piccole produzioni con equilibrio giusto nel gusto  per valorizzare ogni vostro piatto. Nelle annate di scarsa produzione  della qualità taggiasca, da una difficoltà nasce l’opportunità di integrare con una selezione di piccoli produttori  una selezione scelta da noi per voi  dolce al palato. Per questa ragione, Coll’Olio è ideale per accompagnare non solo piatti a base di carni bianche oppure verdure cotte, ma anche insalate, capresi, pinzimoni, bruschette e infine pesce. Si distingue per le superiori caratteristiche nutrizionali e l’elevato potere antiossidante. Acidità inferiore a 0,4%. 100% Italiano. Il pesto alla genovese del Colle degli Ulivi è fatto esclusivamente con il basilico fresco della riviera ligure, coltivato direttamente da noi, in azienda. Il nostro pesto ha un aroma delicato in cui si assapora tutta la freschezza del basilico; ideale per condire tutti i tipi di pasta, speciale con “trofie” e “trenette”, è utilizzato anche per arricchire minestroni. INGREDIENTI: basilico fresco del Colle degli Ulivi, olio extra vergine d’oliva, formaggio grana, pinoli, nocciole, aglio, aceto e sale. Le olive prodotte al Colle degli Ulivi sono tutte della varietà “Taggiasca”.

Qualità d’eccellenza della nostra zona.

Si possono facilmente riconoscere dal colore non omogeneo, hanno una maturazione a scalare dal verde al nero, sono piccole e vengono poste in salamoia e aromatizzate con timo, alloro e rosmarino, secondo la tipica ricetta ligure. Il loro sapore è ideale per aperitivi stuzzicanti, e per ogni uso in cucina. INGREDIENTI: olive Taggiasche, acqua, sale, aromi naturali (alloro, timo e rosmarino) Nel cuore del Ponente Ligure, nella riviera dei fiori, l’Azienda agricola Capra produce olio di oliva taggiasca da oltre quattro generazioni con metodi esclusivamente artigianali. Questa attenzione da vita a un prodotto genuino e pregiato. Inoltre, oggi l’azienda ha aperto la produzione alle più recenti innovazioni nel campo dell’olivicoltura, nella tutela dell’ambiente e dei più elevati standard di qualità.